首页 > 财会类考试> 会计职称等级

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

鲨鱼在初加工时，先去除表皮带有的砂粒。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“鲨鱼在初加工时，先去除表皮带有的砂粒。()”相关的问题

第1题

蔬菜初加工时，应（)。

A.尽量切大块

B.先切好，不管什么时候烹调

C.洗后再切

D.尽量临烹调前切

E.先切后洗

点击查看答案

第2题

配菜是将()的原料或经整理、初加工后的原料有机组合在一起。

A.去皮后

B.洗净后

C.刀工处理好

D.去除老叶

点击查看答案

第3题

氢铝在回转窑内焙烧时，物料在焙烧带发生的变化是（)。

A.去除附着水

B.脱除结晶水

C.Al2O3晶型转变

D.回收Al2O3中的热量

点击查看答案

第4题

下列不符合水产品加工的原则的是（)。

A.去除不宜食用的部分且勿弄破鱼胆

B.一种水产品用途不同，其初加工的方法也不一样

C.有鱼鳞无鱼鳞，鱼加工方法完全不相同

D.形态的美观度主要依靠刀工技术来把握

点击查看答案

第5题

鲨鱼的鳍棘具有的基本性质是()。

A.冷冻之后变的柔软

B.水解之后变的柔软

C.鲜味物质非常丰富

D.不饱和脂肪酸非常丰富

点击查看答案

第6题

在加工鲨鱼和鳐鱼时需要进行脱氧处理。（）

点击查看答案

第7题

板带热轧时采用高压水除磷的目的是（)。A.去除氧化铁皮B.去除钢板表面油污C.冷却钢板

板带热轧时采用高压水除磷的目的是()。

A.去除氧化铁皮

B.去除钢板表面油污

C.冷却钢板

点击查看答案

第8题

鲨鱼袭击人类是因为：A．它天性喜欢吃人B．认为人类是它的敌人C．误认了人类的身份D．人类先袭击了它

鲨鱼袭击人类是因为：

A．它天性喜欢吃人

B．认为人类是它的敌人

C．误认了人类的身份

D．人类先袭击了它

点击查看答案

第9题

在我国所有蔬菜中,茄子所含有的维生素p最高,而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素p最集中,所以

食用时不宜去掉皮。

判断对错

点击查看答案

第10题

在钻粗砂井时，不小于药包外景的条件下，钻头直径应（),以便将井口粗砂粒带出。

A.尽量增大

B.不变

C.尽量减小D.增大变小都可

点击查看答案

第11题

当发生血液（)等污染时，应当立即进行污点（)，先去除污染物，再清洁与消毒。

A.溢洒

B.喷溅

C.屏蔽保护

D.清洁与消毒

点击查看答案

版权所有 ©2024

营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）