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[判断题]

南沙饼是用干烙法成熟的。（）

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更多“南沙饼是用干烙法成熟的。（）”相关的问题

第1题

成熟焦饼的火焰颜色应为苍白色。（)

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第2题

盐池一带的饸烙面成型方式是用模具压制成型。（)

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第3题

石膏模太干或投泥饼过早，都易造成坯体靠模型的一面出现由许多小孔组成的缺脚缺陷。（)

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第4题

普洱沱茶.饼茶等，都是用洒青茶原料制作而成。（)

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第5题

根据GB/T1346：目测试饼未发现裂缝，用钢直尺检查有弯曲（使钢直尺和试饼底部紧靠，以两者间不透光为不弯曲)的试饼为安定性合格。（)

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第6题

白茶饼在冲泡的过程中，用75°C冲泡为宜，白茶味淡，投茶量可略多一些，茶水比例一般为1:30。（)

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第7题

以下说法的是()。

A.水下混凝土不分散剂主要成分有聚丙烯醛胺类、纤维类

B.粗骨料针片状含量应≤15%

C.安定性用试饼法检验时，其直径50~60mm。中心厚度约10mm边缘渐薄

D.用于拌合和养护混凝土的用水是饮用水

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第8题

成熟技艺包括门;煮()烤、烙、炒等方法。

A.蒸、炸、煎、

B.焗、蒸、煎、

C.蒸、焗、炸、

D.蒸、滚、炸

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第9题

根据GB/T1346-2011中对于水泥安定性的结果判定，根据目测试饼未发生裂缝或者用钢直尺检查没有弯曲的试饼为安定性合格，反之不合格。当两个试饼判别结果有矛盾时，该水泥的安定性为不合格。()此题为判断题(对，错)。

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第10题

水泥安定性用试饼法检验时，试饼直径70~80mm，中心厚度约为10mm，边缘渐薄。（)

水泥安定性用试饼法检验时，试饼直径70~80mm，中心厚度约为10mm，边缘渐薄。()

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第11题

面点的成熟方法包括：水烹法、油烹法、烤制三种。（)

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