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[判断题]

果汁饮料最适宣使用维生素D作营养强化剂（）

答案

是

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第1题

果汁，菜汁的营养强化剂一般是()。

A.维生素D

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素B

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第2题

果汁、菜汁的营养强化剂一般是（）。

A.维生素B

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素D

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第3题

黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是（）。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素E

D.维生素C

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第4题

果汁饮料色泽鲜艳，（)营养丰富。

A.果色宜人

B.果形宜人

C.果汁宜人

D.果香宜人

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第5题

果味型碳酸饮料指以食用香精为主要赋香剂以及原果汁含量为（)。

A.3.0%

B.2.5%

C.5%

D.10%

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第6题

下列酸味剂中适合用在果汁饮料的有（）；适合用于含乳饮料或发酵饮料的有（）；适合用于可乐饮料有（）。

A.柠檬酸

B.乳酸

C.酒石酸

D.苹果酸

E.磷酸

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第7题

《食品营养强化剂使用卫生标准》的标准号是（）。

A.GB14880-2021

B.GB2760-94

C.GB14480-2003

D.GB2760-2003

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第8题

营养强化剂的使用应符合（）的要求

A.GB 9678.1

B.GB17403

C.SB 10101

D.GB 2762

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第9题

我国现行的《食品营养强化剂使用标准》的代号为（）。

A.GB14880-1996

B.GB2760-2007

C.GB14880-2012

D.GB2760-2012

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第10题

《食品安全国家标准食品食品营养强化剂使用标准》的标准编号是()。

A.GB2760

B.GB2761

C.GB2762

D.GB14880

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第11题

GB7718指的应是（）。

A.预包装食品标签通则

B.预包装食品营养标签通则

C.食品添加剂使用标准

D.营养强化剂使用标准

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