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第1题
我国对饲料中霉菌总数的限量要求是()。
A.不得检出
B.小于3×104CFU/g。
C.不同的饲料产品和饲养动物有不同的规定
D.没有限量要求
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第3题
测定食品中的霉菌和酵母菌使用的培养基是（）
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第4题
放线菌一般生长在微碱性环境，而酵母菌和霉菌则适宜于pH5.0～6.0的酸性环境。（)
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第5题
多数（)在Aw低于0.91时不能生长。
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第6题
霉菌不同于细菌及酵母菌它们绝大多数都是多细胞的微生物由菌丝构成。此题为判断题(对，错)。
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第7题
在对食品进行霉菌与酵母菌菌数测定时所用的稀释液是生理盐水。此题为判断题(对，错)。
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第8题
下列微生物中，属于真核生物的一组是()。
A.放线菌、霉菌
B.霉菌、酵母菌
C.细菌、放线菌
D.酵母菌、细菌
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第9题
单细胞的一组微生物是()
A.细菌、放线菌
B.细菌、霉菌
C.放线菌、霉菌
D.细菌、酵母菌
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第11题
霉菌及酵母菌的培养温度是（)。
A.36±1℃
B.35土1℃
C.30±1℃
D.25～28℃
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