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[主观题]
蛋类食品可提供极为丰富的必须（)，利用率可达99.6%，完全蛋白质的含量在13～15% 之间。A.氨基酸B.谷
蛋类食品可提供极为丰富的必须()，利用率可达99.6%，完全蛋白质的含量在13～15% 之间。
A.氨基酸
B.谷氨酸
C.绿氨酸
D.胆固醇
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