首页 > 职业技能鉴定> 烟草专卖技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按（）估计。A.变黄的面积B.颜色褪绿或呈现黄

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按（）估计。

A.变黄的面积

B.颜色褪绿或呈现黄色的程度

C.前期以叶面为主,后期以叶背为主

D.前期以叶背为主,后期以叶面为主

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按（）估计…”相关的问题

第1题

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按（）估计。

A.前期以叶背为主,后期以叶面为主

B.前期以叶面为主,后期以叶背为主

C.颜色褪绿或呈现黄色的程度

D.变黄的面积

点击查看答案

第2题

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于点片变黄的烟叶,按（）估计。A.变黄的面积B.颜色褪绿或呈现黄

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于点片变黄的烟叶,按（）估计。

A.变黄的面积

B.颜色褪绿或呈现黄色的程度

C.前期以叶面为主,后期以叶背为主

D.前期以叶背为主,后期以叶面为主

点击查看答案

第3题

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于通向变变黄的烟叶,按（）估计。

A.前期以叶面为主,后期以叶背为主

B.颜色褪绿或呈现黄色的程度

C.变黄的面积

D.前期以叶背为主,后期以叶面为主

点击查看答案

第4题

烘烤过程中，烟叶变黄阶段结束时，烟叶干燥程度应达到（）。

A.失水10-20%

B.失水30-35%

C.主脉变软

D.支脉变软

点击查看答案

第5题

在烟叶“三段式”烘烤工艺中，对变黄阶段的基本任务描述不正确的有（）A.促进烟叶的失水变黄，确保变黄

在烟叶“三段式”烘烤工艺中，对变黄阶段的基本任务描述不正确的有（）

A.促进烟叶的失水变黄，确保变黄程度与失水程度协调。

B.确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青。

C.促进烟叶后熟，使叶内物质充分转化，形成丰富的香气前体物。

点击查看答案

第6题

返青烟在烘烤过程中的特性为（）

A.变黄快、脱水快

B.变黄快、脱水慢

C.变黄慢、脱水快

D.变黄慢、脱水慢

点击查看答案

第7题

烘烤嫩黄烟时，在定色升温阶段，以快加速升温促烟叶完成变黄和定色。（）

点击查看答案

第8题

烟叶烘烤过程中,将整个失水过程区分为几个档次,（）时,表现烟叶失水40%~50左右,叶尖和叶缘出现一条干燥带,叶尖变干5厘米左右向上勾起,叶缘明显向正面卷缩、由于叶片大部分仍然较软。

A.勾尖卷边

B.凋萎发软

C.叶片半干(小打筒)

D.主脉变软

点击查看答案

第9题

烘烤旱地烟和旱天烟，在变黄阶段应加强保湿，当湿球温度偏低时，应及时加水补湿。（）

点击查看答案

第10题

在烘烤下二棚、腰叶及上二棚叶时，一般当叶面变黄（）%时即转入定色期。

A.60-70

B.70-80

C.80-90

D.90-100

点击查看答案

版权所有 ©2024

营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）