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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

适合整鱼脱骨的品种有()。

A.鲤鱼

B.鳜鱼

C.鲈鱼

D.鲨鱼

E.甲鱼

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第1题
整鱼脱骨的方法主要有脊背部剔骨和()两种。

A.腹部剔骨

B.颈部剔骨

C.尾部剔骨

D.嘴部剔骨

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第2题
适合过油走红的鱼最好选用()。

A.沙丁鱼

B.多宝鱼

C.鲤鱼

D.鲫鱼

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第3题
我区主产的鱼类品种有()。A.鲤鱼B.带鱼C.黄鱼D.鳜鱼

我区主产的鱼类品种有()。

A.鲤鱼

B.带鱼

C.黄鱼

D.鳜鱼

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第4题
中国“四大淡水名鱼”是()。

A.黄河鲤鱼

B.松江鲈鱼

C.兴凯湖白鱼

D.松花江鲑鱼

E.松花江桂鱼

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第5题
四大淡水名鱼之一、被称为“江南第一美味”,但适宜生存环境被破坏而不会再出现在苏州河里的鱼是以下哪一种?()

A.松江四鳃鲈

B.黄河鲤鱼

C.兴凯湖鲌

D.松花江鳜

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第6题
以下关于稻鱼共生养殖模式的说法,哪项是正确的?()

A.施放农药不会毒死鱼类

B.鱼类的经济价值高,应尽量增加鱼类养殖面积

C.稻田里可养殖鲤鱼、鲫鱼等多个种类

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第7题
()是我国第一个经杂交并结合生物技术人工选育而成的鲤鱼品种
()是我国第一个经杂交并结合生物技术人工选育而成的鲤鱼品种

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第8题
填写原始凭证时,不符合书写要求的是()。

A.阿拉伯数字前面应当写货币品种符号

B.大写金额有分的,分字后面可以写整,也可以不写整

C.汉字大写金额不得写简化字

D.书写金额与币种符号问不得留有空白

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第9题
整鱼去骨时,应选用()左右新鲜的鱼。

A.200克

B.300克

C.500克

D.700克

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第10题
宴席上,上整尾鱼肴时,指向客人的是()

A.鱼背

B.鱼尾

C.鱼头

D.鱼腹

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第11题
梅品种有300多个,适合作为切枝生产的梅具有()。

A.生长势旺盛,耐整形、修剪,萌芽抽枝力强

B.幼树开花早,花芽形成特别容易,短、中、长甚至徒长枝都能成花

C.抗性强,受环境、气候影响小

D.着花密,品质优良

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