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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

我们到一些饭店消费,饭店不给用餐发票,饭店的这种做法是()

A.偷税行为

B.欠税行为

C.骗税行为

D.正常行为

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A、偷税行为

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第1题
“早上好,欢迎到我们饭店。”的英文表达是()。
“早上好,欢迎到我们饭店。”的英文表达是()。

A.Good morning.welcome to our hotel

B.Good morning.welcome to our flool

C.Good afternong.welcome to our hotel

D.Goodafternong.welcome to our floor

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第2题
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时,应告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐。()
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第3题
下列选项符合选择用餐地点礼仪的有()。

A.选择合适档次的请客地点

B.最好选择在包间宴请

C.选择饭店先考虑自己的饮食偏好

D.选择饭店必须考虑环境

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第4题
在饭店用餐,应由服务生领台入座。用餐时应()。

A.坐姿舒适即可

B.坐姿端正,与餐桌保持适当距离

C.坐姿端正,尽量贴紧餐桌

D.坐姿放松舒适,与餐桌保持距离

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第5题
在游客于饭店外餐馆用餐过程中,地陪要巡视游客用餐情况1~2次,目的是()。

A.检查餐馆设施是否完好到位

B.解答游客用餐中提出的问题

C.检查菜肴品种是否多种多样

D.检查餐馆是否按标准提供服务

E.解决用餐中可能出现的问题

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第6题
‌以色列的饭店必须配备两个厨房,一个烹制肉食,一个制作奶品。由于能为犹太教所接受的肉类价格比较昂贵,所以饭店里的食品成本都很高,描述的是以色列餐饮行业面临的哪一类环境?()

A.技术环境

B.文化环境

C.经济环境

D.政治环境

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第7题
在北京奥运期间旅游和服务接待新闻发布会上,市旅游局局长张慧光透露,奥运期间,星级饭店客房平
均价格比去年同期高2至4倍。其中,五星级饭店的标准间平均价格是3623元/间/天,比2007年同期房价高2.6倍,非签约标准间最高7910元/间/天。市旅游局统计数据显示,奥运会期间北京五星级饭店的标准间平均价格是3623元/间/天,比2007年同期房价高2.6倍,签约饭店的签约标准间价格在2140元-2960元,非签约标准间平均价格在3840元-7910元,这个7910元只是一家饭店的价格,其他的饭店都在5500块钱以下。四星级饭店客房平均价格是2226元,比2007年同期价格高3.6倍。三星级饭店的平均房价是1556元,比2007年同期房价高4.2倍。“因为奥运期间北京地区住宿单位共有5892家,客房总供应量可达到33.6万间,床位数可达到66余万张。”张慧光说,全市星级饭店数量也已经达到了815家,客房13万间。另外,4978家社会旅馆中,已有707家经过改造评审达到奥运服务接待标准。北京市旅游局和市统计局共同建立了饭店价格的监控系统。目前,绝大部分与奥组委签约的酒店已经预订满。五星级饭店平均预订率已经达到77%,四星级饭店预订率也已经达到44%。“但北京还有足够的房间供应量。”张慧光说,由于奥运门票没有和旅行社挂钩,有一些旅行社没有拿到门票,这样组团上会有一些困难,所以饭店客房余量还很大。特别是三星级和一、二星级客房预订率要比四星级客房预订率低很多,还未定到客房的游客不用担心无房可定。阅读上述材料,根据所学课本知识,如何理解奥运会期间北京市政府解决旅游供给的措施?如何实现旅游供求的平衡。

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第8题
许多饭店出版物和咨询公司根据位置对饭店进行分类。一些最常见的饭店位置可分为()。

A.乡村俱乐部

B.独立饭店

C.郊区饭店

D.机场饭店

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第9题
拥有一个完善的、与饭店经营定位和客人消费需求相适应的餐饮部,是搞好饭店经营的基本要求。()
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第10题
离开欧美国家饭店前,旅客自报使用过或消费过房间内物品并结帐,而远东国家的饭店则相反,旅客要在饭店服务生查房后结帐。()
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第11题
饭店的作用是()。

A.创造旅游收入

B.娱乐旅游者身心

C.创造就业机会

D.促进消费

E.带动其他行业发展

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