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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

花色苷生物学作用提高体内()和谷胱甘肽硫转硫酶的活性,减轻氧化应激损伤。

A.蛋白酶

B.脂肪酶

C.淀粉酶

D.硫胺素酶

E.超氧化物歧化酶

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第1题
糖水水果罐头生产中引起罐内壁腐蚀的因素有()。

A.氧

B.酸

C.原料

D.低甲氧基果胶

E.硝酸根离子

F.花色苷色素

G.焦糖

H.硫及含硫化合物

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第2题
煮沸麦汁的pH值越低,单宁和花色苷等多酚物质越易与蛋白质作用而沉淀出来,从而降低了麦汁色度,改善了啤酒口味,并且提高了啤酒的非生物稳定性。()
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第3题
关于维生素C生化作用的论述下列哪项是错误的?()

A.促进胶原蛋白的合成

B.使氧化型谷胱甘肽还原

C.参与体内多种羟化反应

D.保护维生素A及E免遭氧化

E.使Hb转变为高铁Hb

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第4题
制剂中含有苯甲醇,禁用于新生儿和早产儿的药物是()。

A.复方甘草酸苷

B.联苯双酯

C.多烯磷脂酰胆碱

D.还原型谷胱甘肽

E.熊去氧胆酸

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第5题
有机磷农药在体内可进行硫酸结合、葡萄糖醛酸结合和谷胱甘肽结合的反应,结合产物的毒性降低,易于从体内排出。()
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第6题
蘑菇、香菇、银耳中含有皂苷类物质,具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。()
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第7题
下列药物在体内发生生物转化反应,属于第I相反应的有()?

A.苯妥英纳代谢生成羟基苯妥英

B.对氨基水杨酸在乙酰辅酶A作用下生成对乙酰氨基水杨酸

C.卡马西平代谢生成二羟基卡马西平

D.地西泮脱甲基和羟基化生成奥沙西泮

E.硫喷妥钠经氧化脱硫生成戊巴比妥

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第8题
下列关于逍遥散的说法中,不正确的是()

A.逍遥散复方中柴胡提取物能够提高中枢神经兴奋性

B.当归水提部位具有镇痛、抗惊厥作用,藁本内酯具有镇静和神经保护作用

C.白芍总苷具有兴奋中枢神经作用

D.茯苓多糖具有保护神经和镇静作用

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第9题
上述肝脏疾病用药中,属于利胆类的是()。

A.硫普罗宁

B.多烯磷脂酰胆碱

C.异甘草酸镁

D.还原型谷胱甘肽

E.熊去氧胆酸

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第10题
许多水果类罐头在加工过程或贮运期间,常发生变色,主要是()及()引起的,其中非酶褐变包括()、()、()。此外,某些金属离子及花色苷色素等也是引起变色的因素。
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第11题
关于成熟红细胞谷胱甘肽-NADPH还原体系的作用叙述中错误的是()。 A.NADPH增加氧化

关于成熟红细胞谷胱甘肽-NADPH还原体系的作用叙述中错误的是()。

A.NADPH增加氧化物堆积

B.维持红细胞还原型谷胱甘肽(G-SH)水平

C.保护膜含中含巯基蛋白、脂质

D.NADPH来自磷酸戊糖途径

E.Hb的自我氧化产生过氧化物

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