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[填空题]

许多水果类罐头在加工过程或贮运期间,常发生变色,主要是()及()引起的,其中非酶褐变包括()、()、()。此外,某些金属离子及花色苷色素等也是引起变色的因素。

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第1题
水果类罐头在加工过程或贮运期间如何防止变色?
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第2题
如何防止水果类罐头的细菌性胀罐和败坏?
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第3题
我国罐头生产卫生规范:()、()、()、罐头加工过程卫生、成品贮藏运输卫生、质量记录、卫生与质量管理七方面。
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第4题
从冷库或较低室温的贮藏室取出的果实,加工罐头投料时使果心达到一定温度十分必要。()
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第5题
人体内的许多化学反应和生理过程是在()的参与下完成的,如呼吸、血液循环、分泌、排泄等。

A.脂类

B.糖类

C.水

D.蛋白质

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第6题
(水箱水流量问题)许多供水单位由于没有测量流人或流出水箱流量的设备,而只能测量水箱中的水位。

(水箱水流量问题)许多供水单位由于没有测量流人或流出水箱流量的设备,而只能测量水箱中的水位。试通过测得的某时刻水箱中水位的数据,估计在任意时刻(包括水泵灌水期间)t流出水箱的流量f(t)。

假设:

(1)影响水箱流量的唯一-因 素是该区公众对水的普通需要;

(2)水泵的灌水速度为常数;

(3)从水箱中流出水的最大流速小于水泵的灌水速度;

(4)每天的用水量分布都是相似的;

(5)水箱的流水速度可用光滑曲线来近似;

(6)当水箱的水容量达到514 x 10'g时,开始泵水;达到677.6x 10g时,便停止泵水。式中:D为水塔的直径;h为水塔中的水位高度。

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第7题
炉水PH值过高或过低都会加速腐蚀,当PH<8时,易发生酸(脆)性腐蚀,常发生在比较致密的沉淀物下面部位。()
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第8题
每日膳食应由适宜数量的()几大类食物组成,使其营养均衡

A.谷类

B.乳类

C.肉蛋或鱼类

D.蔬菜和水果类

E.坚果类

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第9题
石器时代的陶工就能制作一些复杂而又精致的陶瓷瓦罐、陶瓷工具和陶瓷珠宝。他们也制作一些粗糙的陶
瓷人物。许多被发现的精致的陶瓷瓦罐、陶瓷工具和陶瓷珠宝都很完整或几乎是完整的;而几乎是同期制作的粗糙的陶瓷人物被发现时大都是很细小的碎片。下面哪一项,如果为真,最好地解释了为什么陶瓷人物发现时大都是很细小的碎片,同时几乎所有的精致的陶瓷在被发现时是完好的?

A.当一炉陶瓷制品中有一件在最后完工时期被损坏时,石器时代的人们可能是为了辟邪,有时候故意把其余的制品全部打碎。

B.影响陶瓷制品耐用性的原料黏土的组成成分在世界不同地方有很大的不同。

C.陶瓷发明于石器时代,人们对制作陶瓷的一般技术在把握制作精致的陶瓷制品所需的技术之前就很精通了。

D.石器时代的陶1制作陶瓷人物的频繁性和制作陶瓷物件完全一样。

E.许多石器时代的礼仪涉及把陶瓷人物打碎的过程,打碎的陶瓷人物可能被用来作为贡品敬献给神灵。

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第10题
催化装置是二次加工过程,一般以减压馏份油、常压渣油、蜡油等重质油为原料,在催化剂的作用下进行裂化反应.最终生成汽油、柴油、液化气、()等产品。
催化装置是二次加工过程,一般以减压馏份油、常压渣油、蜡油等重质油为原料,在催化剂的作用下进行裂化反应.最终生成汽油、柴油、液化气、()等产品。

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第11题
税收管理过程痕迹化包括的有()。

①在各种管理工作中,从时间和管理内容方面,不留间隙、空白或死角的缜密的工作记录②最大优点可以通过查证保留下来的文字、图片、实物、电子档案等资料,可以有效复原已经发生了的管理活动③可以逐步提高税务干部依法行政的意识、水平和能力④为推行和实施科学的绩效管理提供支撑,大幅度提升税务系统的数字化管理水平。

A.①②④

B.②③④

C.①②③

D.①②③④

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