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[判断题]

嗅盲的人员不适合当评茶员。()

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第1题

评茶嗅香气，是靠评茶员的嗅觉来完成的，嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。（)

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第2题

凡是干评湿嗅都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。此题为判断题(对，错)。

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第3题

评茶嗅香气最适合的叶底温度是()。

A.30℃-40℃

B.45℃-55℃

C.40℃-50℃

D.55℃-65℃

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第4题

六堡茶的审评步骤是（）

A.打盘-开汤-看汤色-尝滋味

B.开汤-看汤色-尝滋味-评叶底-洗茶具

C.打盘-开汤-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底

D.打盘-开汤-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底-洗茶具

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第5题

评茶员必须遵循的职业守则包括什么？

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第6题

评茶员要具有正常的视觉、味觉、嗅觉、触觉，且无色盲、色弱、严重鼻炎狐臭，要健康，无传染病。（)

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第7题

办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应（)。A.遵守纪律，文明经商;B.文

办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应()。

A.遵守纪律，文明经商;

B.文明经商，微笑服务;

C.注重调查，实事求是;

D.服务群众，热情周到。

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第8题

《国家职业大典》中规定，评茶员工种职业等级分为（)个级别。

A.3

B.4

C.5

D.6

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第9题

下列（)一条属于评茶员职业道德规范。

A.热爱本职，精业勤业

B.热爱专业，忠于职守

C.科学严谨，不断进取

D.顾全大局，忠于职守

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第10题

嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底为茶叶开汤后内质审评的一般流程。()

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第11题

乌龙茶内质审评，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。此题为判断题(对，错)。

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