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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容？（）

A.食品的名称

B.食品的生产日期或生产批号

C.食品的成分或者配料表

D.保质期

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第1题

以下哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()。

A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工

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第2题

倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源。但火锅底料、使用的添加剂可以不公开（）

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第3题

餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合以下哪项规定()。

A.可以添加西药

B.可以添加中草药

C.可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质

D.不添加药品

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第4题

餐饮服务提供者应当在经营场所的显着位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。（）

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第5题

餐饮服务提供者应当要在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。()

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第6题

自制（）的餐饮服务提供者应向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。

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第7题

餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合哪项规定？（）

A．可以添加西药

B．可以添加中草药

C．可以添加传统的既是食品又是中药材的物质

D．不添加药品

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第8题

餐饮服务提供者可以申请对所有项目的食品检验结论进行复检（）

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第9题

实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由（）统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进行货查验记录。

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第10题

原材料贮存应（）

A.分区、分架、分类、离墙、离地存放食品

B.分隔或分离贮存不同类型的食品原料

C.在散装食品（食用农产品除外）贮存位置，应标明食品的名称、生产日期、生产批号、使用期限等内容，宜使用密闭容器贮存

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第11题

餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则是()。

A.防止食品受到病原菌污染

B.控制病原菌繁殖

C.杀灭病原菌

D.在食品中添加抗生素

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