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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

粮食类原料储存保鲜方法中,下列措施中错误的是()。

A.不要堆积过大,应通风

B.温度在20℃以下

C.堆放时要用高架,并铺垫物品

D.要与香料堆放一起

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第1题
乳和乳品原料的储存保鲜采用冷藏、密封、避光等方法,一般不冷冻。其冷藏温度以()为佳。

A.0℃

B.1℃

C.5℃

D.10℃

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第2题
下列项目中,关于资产负债表中资产类项目“期末余额”栏的内容及填列方法,说法错误的是()。

A.“财政应返还额度”项目,反映事业单位期末财政应返还额度的金额

B.“固定资产”项目,反映事业单位期末各项固定资产的原价

C.“货币资金”项目,反映事业单位期末库存现金、银行存款和零余额账户用款额度的合计数

D.“存货”项目,反映事业单位期末为开展业务活动及其他活动耗用而储存的各种材料、燃料、包装物、低值易耗品及达不到固定资产标准的用具、装具、动植物等的实际成本

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第3题
食品雕刻的成品大多是用含水分较多的原料雕刻的,其保管方法有三种:水泡法、低温保管法和()。A.湿布

食品雕刻的成品大多是用含水分较多的原料雕刻的,其保管方法有三种:水泡法、低温保管法和()。

A.湿布包盖法

B.冷冻保鲜法

C.沾水保存法

D.药水保管法

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第4题
从生物学角度分析,下列措施中,能有效提高农产品在国内外的竞争力,并实现可持续发展目标的是()
从生物学角度分析,下列措施中,能有效提高农产品在国内外的竞争力,并实现可持续发展目标的是()

A.开发优质新品种

B.引导农民调整粮食种植结构

C.多开垦荒地、围湖造田、建立人造小平原

D.研究和开发生态农业

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第5题
由于粮食温度、水分受到大气温度湿度的影响,所以,无论采用何种降低粮温的方法,首先必须满足保证粮食温度、水分不能增高,同时要做好正常储藏粮食的保护工作。如,采用扒沟、机械通风等方法降低储存粮油温度时,外界温、湿度必须小于粮堆内温、湿度。此题为判断题(对,错)。
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第6题
粮食中的脂类包括脂肪、()和脂肪伴随物。

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第7题
下列哪些母乳保存方法是正确的:()

A.室温(25℃)最长储存3小时

B.冰箱冷藏室(4℃)最长储存48小时

C.冰箱冷冻室(-20℃)最长储存3个月

D.可将母乳挤出存放至干净的容器或特备的“乳袋”,妥善保存在冰箱或冰包中

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第8题
:各品种的葡萄中都存在着一种化学物质,这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中,但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的;白酒除了用粮食作原料外,也用水果作原料,但和红酒不同,白酒在以水果作原料时,必须除去其表皮以上信息最能支持以下哪项结论?()

A.用作制酒的葡萄的表皮都是红色的

B.经常喝白酒会增加血液中的胆固醇

C.食用葡萄本身比饮用由葡萄制作的红酒或葡萄汁更有利于减少血液中的胆固醇

D.能有效地减少血液中胆固醇的化学物质,只存在于葡萄的表皮之中,而不存在于葡萄的其他部分中

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第9题
进出境粮食检验检疫相关的技术标准包括:()。

A.安全卫生限量标准

B.检疫处理方法标准

C.检验检疫规程类标准

D.产品类标准

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第10题
茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道 ()、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、

茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道 ()、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。

A.茶类

B.冲泡技能

C.品茶方法

D.茶叶的产地

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第11题
生产和使用危险化学品的单位转产、停产、停业或者解散的,应当采取有效措施处置危险化学品的生产或
者储存设备、库存产品及生产原料,不得留有()。

A.重大危险源

B.事故隐患

C.事故危险

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