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第7题
粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（)，二是结合水。A.自由水B.离子水C.结晶水D.混合水
粮食中水分有两种不同的存在状态，一是()，二是结合水。
A.自由水
B.离子水
C.结晶水
D.混合水
第9题
下列有关水的叙述中，完全正确的是（）①细胞内的水以结合水和自由水两种形式存在 ②参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 ③参与细胞内许多化学反应的水为结合水 ④作为细胞结构重要组成成分的水为结合水 ⑤自由水与结合水的比例因细胞的种类不同而不同 ⑥自由水与结合水的比例与细胞生命活动状态强弱无关
A.①②③④
B.①②④⑤
C.②③④⑤
D.③④⑤⑥
第10题
已知在常压下、25℃下水分在氧化锌与空气之间的平衡关系：相对湿度ψ=100%时，平衡含水量 =0.02kg水
已知在常压下、25℃下水分在氧化锌与空气之间的平衡关系：相对湿度ψ=100%时，平衡含水量
=0.02kg水/kg干料;相对湿度ψ=40%时，平衡含水量=0.007kg水/kg干料。
现氧化锌的含水量为0.25kg水/kg干料，令其在25℃、ψ=40%的空气接触。试问物料的自由含水量、结合水及非结合水的含量各为多少？
