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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

Espresso macchiato的中文名称是（)。A.马其顿咖啡B.麦克阿瑟咖啡C.玛奇雅朵咖啡D.马基雅弗利咖啡

Espresso macchiato的中文名称是()。

A.马其顿咖啡

B.麦克阿瑟咖啡

C.玛奇雅朵咖啡

D.马基雅弗利咖啡

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第1题

一杯成功的“Espresso”,“cremA”应占咖啡比例的()。

A.1/20

B.3/10

C.1/5

D.1/10

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第2题

制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为__（）

A.粗糙研磨

B.中等研磨

C.精细研磨

D.超细研磨

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第3题

Espresso出品时必须配上咖啡杯底碟。（)

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第4题

一杯成功的“Espresso”， “Crema”应占咖啡比例的（)A.1/10B.1/20C.3/10D.1/5

一杯成功的“Espresso”， “Crema”应占咖啡比例的()

A.1/10

B.1/20

C.3/10

D.1/5

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第5题

最早习惯于饮用Espresso咖啡的国家是（)A.巴西B.美国C.意大利D.哥伦比亚

最早习惯于饮用Espresso咖啡的国家是()

A.巴西

B.美国

C.意大利

D.哥伦比亚

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第6题

不仔细压咖啡粉，填压棒倾斜压下的情况，萃取出的Espresso味道就会有（）。

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第7题

制作一杯好的Espresso需要一台能产生（)以上的意式浓缩咖啡机A.1个大气压B.3个大气压C.9个大气压

制作一杯好的Espresso需要一台能产生()以上的意式浓缩咖啡机

A.1个大气压

B.3个大气压

C.9个大气压

D.15个大气压

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第8题

使用罗布斯塔种制作的Espresso，克立玛 (Crema ) 很薄。此题为判断题(对，错)。

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第9题

在制作Espresso咖啡时，半自动咖啡机需要有9Bar的大气压，相当于（)。A.100公斤左右的力B.200公斤左

在制作Espresso咖啡时，半自动咖啡机需要有9Bar的大气压，相当于()。

A.100公斤左右的力

B.200公斤左右的力

C.300公斤左右的力

D.400公斤左右的力

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第10题

“Espresso”是一个意大利词语，意思为()。

A.浓咖啡

B.用机器煮咖啡

C.好咖啡

D.为您即刻现煮

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