题目内容
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[单选题]
食品存放于冰箱中要做到()成品与半成品分开存放,且应先进先出。
A.冷与热
B.生与熟
C.主食与副食
D.啤酒与饮料
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A.冷与热
B.生与熟
C.主食与副食
D.啤酒与饮料
食品在冰箱中存放要求()。
A.酒类与饮料分开
B.肉类食品与蔬菜分开,但无需考虑生熟问题
C.食品必须趁热放进去,让其在内自然冷却
D.生熟分开,成品与半成品分开,后放进去的放在里边
A、生熟冰箱分开、荤素冰箱分开、有较重异味的和易吸味的分开
B、生熟冰箱分开、成品与半成品分开、有较重异味的和易吸味的分开
A.产成品与狭义在产品
B.竣工半成品与月末在产品
C.前面环节竣工半成品与加工中在产品,最后环节产成品与加工中在产品
D.产成品与广义在产品