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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

对餐饮用具进行消毒,下列做法不正确的有()。

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上

B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃,3分钟以上

C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,120℃以上,保持15~20分钟

D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃,冲洗消毒40秒以上

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更多“对餐饮用具进行消毒,下列做法不正确的有()。”相关的问题
第1题
对餐饮用具进行消毒,以下做法正确的有()。

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上

B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃,5分钟以上

C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上,保持15~20分钟℃

D.冲洗消毒40秒以上

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第2题
关于餐饮具和食品工用具贮存的要求,()是不正确的。

A.采用密闭的保洁柜

B.保洁柜应定期进行清洁消毒

C.食品工用具在存放时,食品接触面应朝上

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第3题
下列()物品不适直用煮沸消毒的方法消毒

A.茶具

B.酒具

C.设备

D.餐饮用具

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第4题
煮沸消毒适用于食品的餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。此题为判断题(对,错)。
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第5题
下列做法正确的是()

A.转群结束后,收拾转猪用具浸泡消毒放置在洁净的专用储物箱内备用

B.每次转猪前,消毒桶需更换的消毒水,消毒水需要用量具正确配比

C.转群过程使用过的隔离服、鞋套、手套、无需收集处理,不用消毒可随意放置

D.转群过程中不允许跟饲养员传递物资,不允许有交叉,司机不允许上赶猪道

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第6题
正确的餐饮用具清洗、消毒与保洁顺序是?
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第7题
开学前学校要做好消毒工作,下面做法不正确的是()

A.对学校进行彻底清洁消毒

B.对物体表面进行预防性消毒

C.在教室喷洒大量84消毒液

D.教室开窗通风

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第8题
食品经营者提供的餐饮具有何要求()

A.餐具可以堆放在水池较长的时间,反正第二天一起洗也是清洁的

B.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前可以不洗净、消毒,第二天再进行清洗

C.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁,并做好消毒记录

D.餐具的收纳不需要进行分类和标识,湿的餐具可以收纳在橱柜内

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第9题
餐用具使用后应及时清洗,餐饮具应当一人一具一用一消毒()
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第10题
对收治多重耐药菌感染患者和定植患者的病房,不正确的做法是()

A.可同时收治不同耐药菌感染患者

B.不必使用专用物品进行清洁和消毒口

C.应当使用专用物品进行清洁和消毒

D.经患者同意可悬挂隔离标识

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第11题
以下关于保洁的要求说法正确的是()

A.消毒后的餐饮具接触直接入口食品的工器具应定位存放再专用密闭保洁设施内,保持清洁

B.保洁设施要正常运转、有明显的区分标识

C.定期对保洁设施设备进行清洁消毒,防止餐饮具被污染

D.餐饮具清洗消毒后为节省时间可以就近裸放,不需要进保洁柜

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