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何谓固定化酶?固定化酶的特性与游离酶的比较有哪些改变?

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第1题
酶的固定化方法为包括哪几种()?

A.交联法

B.分散法

C.载体结合法

D.包埋法

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第2题
含糖棉的预处理方法有()、()、水洗法、酶化法、防粘助剂法等几种。

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第3题
淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时,将测定液放到沸水浴中加热,使淀粉糊化的目的是()。A.便于酶进

淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时,将测定液放到沸水浴中加热,使淀粉糊化的目的是()。

A.便于酶进行水解

B.便于糖的析出

C.使酶的活性增加

D.使淀粉分子运动加剧

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第4题
小麦种子的蛋白质和呼吸酶具有较高的耐热性,淀粉湖化温度也较高,抗热性强,可趁热入库,这主要针对小麦的()种子。

A.所有种

B.未经后熟种子

C.已通过后热种子

D.刚收获的干种子

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第5题
土壤酶较少游离在土壤溶液中,主要是吸附在土壤有机和矿质胶体上,并以复合物状态存在。()
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第6题
V-[S]曲线可以用来描述酶的动力学特性,在下列几种酶中,V-[S] 曲线为双曲线的酶是( ), V-[S]曲线可以为s形曲线的酶是( )。
V-[S]曲线可以用来描述酶的动力学特性,在下列几种酶中,V-[S] 曲线为双曲线的酶是(), V-[S]曲线可以为s形曲线的酶是()。

A、同工酶

B、变构酶

C、米氏酶

D、丙酮酸脱氢酶系

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第7题
DNA拓扑异构酶I可以改变DNA的拓扑学特性,该酶每催化一次,可以使双链DNA产生( )超螺旋。
DNA拓扑异构酶I可以改变DNA的拓扑学特性,该酶每催化一次,可以使双链DNA产生()超螺旋。

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第8题
从组织中提取酶时,最理想的结果是()

A.蛋白产量最高

B.酶活力单位数值很大

C.比活力最高

D.Km最小

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第9题
用酶解法分离原生质体()。

A.目前不常用

B.常用果胶酶、纤维素酶等混合酶液破坏细胞壁

C.原生质体的活力不受外界酶的影响

D.原生质体活力比较强

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第10题
培养周期结束时,应监测宿主细胞-载体系统的特性,例如:质粒拷贝数、宿主细胞中表达载体存留程度,含插入基因载体的酶切图谱等。()
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第11题
麦芽粉碎的目的是什么()。

A.增加物料比表面积

B.促进可溶性物质浸出

C.改善难溶性物质浸出

D.利于酶促反应

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