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第1题
蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（)。A.催化剂B.氧化剂C.提高反应温度D.还原剂
蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是()。
A.催化剂
B.氧化剂
C.提高反应温度
D.还原剂
第2题
蛋白质测定中，下列做法正确的是（)。A.消化时硫酸钾用量过大B.蒸馏时NaOH过量C.滴定时速度太快
蛋白质测定中，下列做法正确的是()。
A.消化时硫酸钾用量过大
B.蒸馏时NaOH过量
C.滴定时速度太快
D.消化时闻过长
第3题
蛋白质测定消化时，凯氏烧瓶应（）放在电炉上进行消化A.与电炉垂直B.与电炉垂直且高于电炉2厘米的地
蛋白质测定消化时，凯氏烧瓶应（）放在电炉上进行消化
A.与电炉垂直
B.与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方
C.倾斜约45度角
第4题
蛋白质测定消化时，应（）A.先低温消化，待泡末停止产生后再加高温消化B.先高温消化，待泡末停止产生
蛋白质测定消化时，应（）
A.先低温消化，待泡末停止产生后再加高温消化
B.先高温消化，待泡末停止产生后再用低温消化
C.一直保持用最高的温度消化
第5题
蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂，凯氏烧瓶应（）A.与电炉垂直B.与电炉垂直且
蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂，凯氏烧瓶应（）
A.与电炉垂直
B.与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方
C.倾斜约45度角
第7题
麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（)。A.硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛B.硫酸、
麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有()。
A.硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛
B.硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾
C.盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛
D.硼酸、硫酸铜、无水硫酸钠
