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[主观题]

湖南菜刀工精细,形态俊美,刀法有()之多。A.10种B.20种C.16种D.8种

湖南菜刀工精细,形态俊美,刀法有()之多。

A.10种

B.20种

C.16种

D.8种

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第1题
苏菜、浙菜刀工精细,口味浓而不腻,咸中带甜。在唐宋以后统称为什么菜?

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第2题
广东菜刀工干练,以生猛海鲜类的活杀活宰见长,技法上注重朴实自然,不像其他菜系刀工()。A.精细B.细

广东菜刀工干练,以生猛海鲜类的活杀活宰见长,技法上注重朴实自然,不像其他菜系刀工()。

A.精细

B.细腻

C.粗燥

D.讲究

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第3题
平刀法是指菜刀与菜墩的平行呈水平运动的刀法。()
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第4题
贺龙,大个子,像只老虎一样强壮有力,用一把菜刀在湖南建立一个苏区()
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第5题
刀工美化一般使用混合刀法,在原料表面些有相同深度的刀纹,加热后卷曲成各种不同的形状。()
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第6题
精雕C+的适应症有哪些()

A.1度微修微调

B.视觉质量好

C.夜间视力好

D.适合夜间经常开车,驾车,精细工作者和角膜形态不规则的患者

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第7题
不是刮腻子常用的工具有()。

A.刮刀

B.嵌刀

C.菜刀

D.橡胶刮板

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第8题
刀工美化主要采用的是()。

A.坡刀法

B.斜刀法

C.混合刀法

D.直刀法

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第9题
龙虎山地质公园是我国已发现737处丹霞地貌中发育程度最好、序列发育最完整的地区,形成了石寨、石墙、石梁、石崖等地貌形态类型23种之多()
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