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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

“成品具有色泽黑润、坚而有光、入纸不晕、舔笔不胶、经久不裉、馨香浓郁、防蛀防虫等特点。”这是对()的正确描述。

A.湖笔

B.徽墨

C.宣纸

D.端砚

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更多““成品具有色泽黑润、坚而有光、入纸不晕、舔笔不胶、经久不裉、…”相关的问题
第1题
八宝饭的成品特点是:色泽鲜艳、成形美观、口感()、油润、别具风味。

A.软嫩

B.香糯

C.甜糯

D.香甜

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第2题
炸馓子的成品特点是:色泽金黄,(),口感酥脆,咸香可口,呈麻花形。

A.条细均匀

B.呈虎皮色

C.口感绵润

D.外焦里嫩

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第3题
不是干煎法的特征。A.以大虾为原料B.主料不上浆也不上粉,直接煎制C.主料可以沾上芝麻D.成品具

不是干煎法的特征。

A.以大虾为原料

B.主料不上浆也不上粉,直接煎制

C.主料可以沾上芝麻

D.成品具有香气浓烈、色泽金黄、甘香、肉质软嫩、味鲜的特色

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第4题
具有软坚、散结、润下等作用的是

A.辛味食物

B.咸味食物

C.酸味食物

D.苦味食物

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第5题
舌淡白瘦薄而有裂纹,多是()。

A.阴虚火旺

B.阳虚湿盛

C.气血两虚

D.血虚不润

E.热盛伤津

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第6题
用米粉与杂粮粉掺合制成的成品,具有杂粮的天然色泽和香味,口感软糯适口。()
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第7题
用于()的水产品原料一般先拍面粉、挂面糊或裹面包粉,成品具有色泽金黄、表皮香脆、细嫩多汁的特点。

A.烘烤

B.铁扒

C.煎炸

D.嫩煎

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第8题
澄粉没有烫熟,将使澄粉面坯品种出现()现象。

A.细腻柔软

B.成品破裂

C.色泽白

D.成品不爽口

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第9题
下列对宋代五大名窑的描述中,正确的是()。

A.定窑以烧白瓷而著称(正确答案)

B.汝窑专为宫廷烧制御用青瓷器,烧造工艺达到了中国陶瓷史上的极致(正确答案)

C.哥窑瓷器造型端庄古朴,传世者弥足珍贵(正确答案)

D.钧窑以烧制乳浊釉瓷为主,以其“入窑一色,出窑万彩”的神奇“窑变”而闻名(正确答案)

E.越窑瓷器釉色胎骨坚薄,釉色翠美清新,腴润如脂

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第10题
萝卜丝饼的上下火要均匀,火太大时要立即盖压,防止成品色泽不匀。()
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第11题
以下属于三国两晋南北朝及隋朝的金银细金工艺的特点的是:()。

A.由于东汉遗留下来大量黄金,这一时期出现的金银首饰、金银实用器相对增多

B.金银制品出现了渗透佛教印迹的莲纹图案

C.人口的迁徙流动造成民族之间及南北文化的交融

D.动物造型憨犷而有动势,具有明显的游牧民族风格;植物纹样增多,且首饰有局部审美的倾向,透出南方文化的水润与细腻

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