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[主观题]

葡萄酒品尝“三步曲”是（）——（）——（）。

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第1题

除了基本味觉外，我们在品尝葡萄酒时，同时也要注意它们在口中的哪些品评要素？

除了基本味觉外，我们在品尝葡萄酒时，同时也要注意它们在口中的哪些品评要素？

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第2题

著名的质量管理专家朱兰提出的质量管理三步曲是（）

A.质量策划

B.质量控制

C.质量改进

D.以上都是

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第3题

以下关于病人有效下床方法不正确的是（)。

A.采用渐进式方法下床活动，预防体位性低血压

B.起床三步曲1：从平卧位起床时应先坐立于床缘1分钟适应体位改变

C.起床三步曲2：再站立床边1分钟

D.起床三步曲3：如果无头晕出冷汗等不适再下地行走

E.病人无头晕可迅速下床

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第4题

（)博士把质量管理的三个普遍过程，即质量策划;质量控制和质量改进称为质量三步曲。

A.石川馨

B.爱因斯坦

C.牛顿

D.朱兰

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第5题

可以用手勺直接品尝菜肴。（）

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第6题

"Peel"翻译成中文是（)。

A.切薄片

B.剥皮

C.榨汁

D.品尝

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第7题

烹调食品时可以用炒勺直接取菜品尝。（）

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第8题

茶艺中的品茶就是品尝杯中茶。（)

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第9题

品尝茶汤滋味时，首先需要辨别其纯正与否，再辨别其滋味类型。（)

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第10题

餐具的清洗程序包括“一刮、二洗、三冲”三步，这三步清洗程要在一个池中同时进行。（）

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第11题

Free refill在中文里的意思是“免费品尝”。

此题为判断题(对，错)。

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