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第2题
关于胆汁的性质和作用，正确的是（)。
A.肝胆汁呈金黄色，透明清亮，并呈弱碱性
B.胆囊胆汁为深棕色呈弱酸性
C.胆汁是含有多种消化酶的消化液
D.主要成分是胆盐，其作用是促进脂肪的消化和吸收
第4题
大肠约1.5米长，在小肠周围。主要功能是什么（)。
A.吸收水、维生素和无机盐。使食物残渣形成粪便，排出体外
B.主要吸收糖、蛋白质、脂肪、水和无机盐
C.吸收少量水，酒精。有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用
D.大肠起到了过滤的作用，过滤食物中的杂质
第6题
水果中的有机酸主要有哪些作用？（)
A.刺激消化腺分泌消化液，有利于食物的消化，增进食欲
B.使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护性作用
C.抑制膳食纤维的吸收
D.影响金属阳离子的吸收
E.因其可增加钙肠道溶解度，可促进钙的吸收
第8题
对营养的概念描述正确的是（)A.食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质B.人体每曰所摄
对营养的概念描述正确的是()
A.食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质
B.人体每曰所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
C.生物必须获得并利用食物，才能生存与繁殖，获得并利用食物的过程称为“营养”
D.营养包括水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质
