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[多选题]

以下哪些单糖属于己糖?()

A.脱氧核糖

B.核糖

C.果糖

D.葡萄糖

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第1题
麦芽糖属于()

A.单糖

B.双糖

C.三糖

D.多糖

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第2题
DNA中的戊糖是()。

A.核糖

B.脱氧核糖

C.核酮糖

D.木糖

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第3题
糖吸收的形式是()。

A.单糖

B.多糖

C.低聚糖

D.结合糖

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第4题
功能性碳水化合物通常指()

A.淀粉

B. 多糖

C. 低聚糖

D. 单糖

E. 糖醇

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第5题
单糖在人体内氧化即能发热,每克糖产生热能是()。A.4.1 kcalB.5.1 kcalC.5.5 kcalD.6.2 kcal

单糖在人体内氧化即能发热,每克糖产生热能是()。

A.4.1 kcal

B.5.1 kcal

C.5.5 kcal

D.6.2 kcal

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第6题
除二羟丙酮外,所有单糖都具有旋光性,是鉴定糖的重要指标。()
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第7题
无糖食品是指糖含量()。

A.糖含量不高于0.5g/100g(mL)

B.糖含量不高于0g/100g(mL)

C.单糖含量不高于0.5g/100g(mL)

D.双糖含量不高于0.5g/100g(mL)

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第8题
在食品分析中总糖是指()和在测定条件下能水解为还原性单糖的蔗糖。

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第9题
蔗糖铁药物适用于哪类患者()。

A.缺铁性贫血

B.非缺铁性贫血

C.铁过量

D.铁利用障碍

E.已知对单糖或二糖铁复合物过敏者

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第10题
苷经酸水解后有机溶剂层的薄层色谱可检识()

A.糖的种类

B.苷元的种类

C.苷的分子量

D.单糖间连接位置

E.苷键的构型

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第11题
写出下列单糖的哈武斯透视式:(1)α-D-吡喃甘露糖(2)β-D-呋哺果糖(3)α-D-吡哺果糖(4)α-L-吡喃阿拉伯糖(5)α-D-呋喃核糖(6)β-L呋喃葡萄糖

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