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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

干烙是将成型的制品放入锅内,既()又不洒水,利用锅底传热,使制品成熟的方法。

A.不刷油

B.不翻个

C.不转动

D.不移动

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第1题
明酥类制品多适用于干烙成熟法。()
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第2题
符合注塑工艺基本原理的是()。

A.注塑成型坯,后经加热、拉伸、吹胀,冷却形成制品

B.间歇注射熔融物料注入模具型腔冷却形成制品

C.挤出机连续挤出形成型坯,在模具内将型坯吹胀、冷却成制品

D.挤出机连续挤出型坯,在模具内及出模后冷却成型。

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第3题
符合吹塑工艺基本原理的是()。

A.注塑成型坯,后经加热、拉伸、吹胀,冷却形成制品

B.间歇挤出熔融物料注入模具型腔冷却形成制品

C.挤出机连续挤出形成型坯,在模具内将型坯吹胀、冷却成制品

D.挤出机连续挤出型坯,在模具内及出模后冷却成型。

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第4题
制作小米红枣粥应将红枣、小米同时放入锅内加热,才能成熟一致。()
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第5题
将干货原料放入锅内热水中连续加热。促进干货还软的方法称为蒸发。()
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第6题
新购入的菜墩应该先放在盐水中浸泡或放入锅内加热煮,从而使其结实耐用()

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第7题
顺序存储结构()A.仅适合于静态查找表的存储B.仅适合干动态查找表的存储C.既适合静态又适合动态查

顺序存储结构 ()

A.仅适合于静态查找表的存储

B.仅适合干动态查找表的存储

C.既适合静态又适合动态查找表的存储

D.既不适合静态又不适合动态查找表的存储

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第8题
盐池一带的饸烙面成型方式是用模具压制成型。()
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第9题
面点制法中,成型的好坏将直接影响到面点制品的()。

A.外观

B.口味

C.色泽

D.重量

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第10题
勾缝采用(),确保成型的石材缝隙密实,既具有防止水分侵入的能力又要具备装饰效果,消除石材缝出现微裂缝的现象,增加建筑物耐久性与美观性。
勾缝采用(),确保成型的石材缝隙密实,既具有防止水分侵入的能力又要具备装饰效果,消除石材缝出现微裂缝的现象,增加建筑物耐久性与美观性。

A.胶水

B.普通水泥

C.成品勾缝剂

D.泡沫干胶

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第11题
南沙饼是用干烙法成熟的。()
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