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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

抑制各类微生物生长的有效食盐浓度为()。

A.5%-10%

B.10%-25%

C.30%-40%

D.40%以上

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第1题
新鲜水果通过加糖制成果脯以抑制微生物的生长,所用糖的浓度为()。

A.5-10%

B.50-70%

C.30-40%

D.15-20%

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第2题
较高浓度的糖液能抑制许多微生物的生长,这是由于糖液的()使微生物菌体内的水分被吸走,生长收到抑制。

A.吸潮性

B.溶解度

C.渗透压力

D.黏度

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第3题
利用调料高浓度的渗透压,降低原料水分浓度,抑制微生物生长的保藏方法是下列哪一种()。

A.高温保藏法

B.辐射保藏法

C.酸渍保藏法

D.脱水保藏法

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第4题
利用腌渍时加入的食盐、糖等提供高的渗透压以及发酵产酸抑制微生物活动,这种贮存方法是()。

A.腌渍贮存

B.烟熏贮存

C.化学贮存

D.冰温贮存

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第5题
抑菌的概念是()。A.是指防止和抑制微生物生长繁殖的方法B.杀死物体上病源微生物的方法,并不一定能

抑菌的概念是()。

A.是指防止和抑制微生物生长繁殖的方法

B.杀死物体上病源微生物的方法,并不一定能杀死含芽孢的细菌或非病源微生物

C.抑制体内或体外细菌的生长繁殖

D.杀灭物体上所有微生物的方法,包括病源微生物、非病源微生物和芽孢的方法

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第6题
配制Na2S2O3标准溶液时,操作方法正确的是()。

A.使用新煮沸放冷的蒸馏水

B.配制后立即标定

C.加入少量Na2CO3抑制微生物生长

D.贮于棕色瓶中,暗处保存

E.加入适量酸抑制嗜硫细菌生长

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第7题
根据不同种类微生物的特殊营养需求或对某种化学物质的敏感性不同,在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质,抑制不需要的微生物的生长,有利于所需微生物的生长,这类培养基称为()

A.基础培养基

B.选择培养基

C.加富培养基

D.鉴别性培养基

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第8题
能够抑制培养基内细菌生长的最底浓度称为最低抑菌浓度。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
无菌法是指A.杀灭病原微生物的方法B.杀灭物体所有微生物的方法C.杀灭活的微生物方法D.防止微生物

无菌法是指

A.杀灭病原微生物的方法

B.杀灭物体所有微生物的方法

C.杀灭活的微生物方法

D.防止微生物进入机体或物体的方法

E.防止或抑制微生物生长繁殖方法

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第10题
泪液水质层无此功能的是()。A.冲洗湿润角膜和结膜B.保温防寒C.形成良好的屈光界面D.抑制致病微生

泪液水质层无此功能的是()。

A.冲洗湿润角膜和结膜

B.保温防寒

C.形成良好的屈光界面

D.抑制致病微生物的生长

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第11题
泪液中脂质层的主要功能是: ()。A.防止泪液水分大量蒸发,保温防寒B.维持角膜的亲水性C.冲洗湿润角

泪液中脂质层的主要功能是: ()。

A.防止泪液水分大量蒸发,保温防寒

B.维持角膜的亲水性

C.冲洗湿润角膜

D.抑制微生物生长

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