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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

〝某某啤酒制作精细,泡沫丰富,味道纯正,您是否喜爱?“犯了()方面的错误。

A.不易回答

B.容易引起误解

C.使用了不适当的假设

D.诱导性问题

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第1题
“某某啤酒制作精细,泡沫丰富,味道纯正,您是否喜欢?”犯了()方面的错误

A.不易回答

B.容易引起误解

C.使用了不适当的假设

D.印有性假设

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第2题
要使啤酒产生丰富的泡沫应加入()。

A.酒精

B.生粉

C.盐

D.洗洁精

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第3题
要使啤酒产生丰富的泡沫应该加入()。

A.酒精

B.生粉

C.盐

D.洗洁精

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第4题
京式面点用料丰富,用料以( )居于首位,品种众多,制作精细,制馅多用( )。
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第5题
你正在品尝通过新发酵流程制作出来的一批啤酒。你注意到这些啤酒的口味与品牌特性略有偏离,具体而言,这些啤酒本应有更浓的果味。你应该能从这些信息中得出什么结论,来确切地调查发酵过程中的问题所在()

A.啤酒中的酯类浓度较低,导致味道和感官得分较差

B.你应该检查酵母所接触的条件

C.啤酒中产生乙醛是由酵母生长缓慢造成的

D.在使用此新流程时,你需要延长酵母在发酵罐中的时间,以防止啤酒中产生高浓度的双乙酰

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第6题
济南菜以省会烟台为中心,以烹调丰富独特多样、制作精细、长于制汤为主要特色。此题为判断题(对,错)。
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第7题
以下内容最不符合浙江菜特点的选项是()。A.菜肴口味讲究,清鲜脆嫩,咸鲜合一,B.味道纯正讲究原料鲜

以下内容最不符合浙江菜特点的选项是()。

A.菜肴口味讲究,清鲜脆嫩,咸鲜合一,

B.味道纯正讲究原料鲜活特色菜肴

C.形态讲究精美细腻

D.擅长食用红白糟酒和鱼露

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第8题
配花色菜应注意()。

A.选料精,利用造型

B.刀工精细

C.味道浓

D.火候准确

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第9题
()乙醇含量为1°~3°,麦芽糖含量约在11%左右,味道甘香清淡。

A.淡啤酒

B.黄啤酒

C.黑啤酒

D.无糖啤酒

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第10题
紫砂壶的优劣取决于四个条件:砂料是否纯正、造型结构是否协调、制作技巧是否精炼,以及使用功能的优良于否。()
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第11题
啤酒花赋予啤酒()。

A.苦味

B.泡沫

C.香气

D.颜色

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