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[单选题]
餐饮服务提供者在贮存散装食品时,应当在贮存位置标明相关内容,下列()项内容可以不标明。
A.食品的名称
B.食品的生产日期或生产批号、保质期
C.食品的成分或者配料表
D.食品生产者名称及联系方式
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A.食品的名称
B.食品的生产日期或生产批号、保质期
C.食品的成分或者配料表
D.食品生产者名称及联系方式
A.5000元以上1万元以下
B.5000元以上2万元以下
C.5000元以上3万元以下
D.5000元以上4万元以下
A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工
A.避免污染,即避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制温度,即控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度;控制时间,即控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用
C.严格清洗与消毒,即接触直接入口食品的物品,包括一些生吃的蔬菜水果进行严格的清洗消毒
D.控制加工量,即食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工
A.检查发现平安隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改
B.审查菜谱
C.对不能保证餐饮食品平安的餐饮服务供给者,及时提请或要求主办单位予以更换
D.以上都是