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[主观题]
还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的（）和游离的酮基，A.醛基B.氨基C.羧基
还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的（）和游离的酮基，
A.醛基
B.氨基
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A.NA分子与二苯胺试剂混合，沸水浴冷却后变紫色
B.蔗糖和麦芽糖分别与斐林试剂混合，水浴后都可出现砖红色
C.检测蛋白质的双缩脲试剂经稀释后可用于检测还原性糖
D.检测脂肪组织的苏丹Ⅲ染液可将脂肪组织染成橘黄色
A.在碱性条件下，Cu2＋与肽键结合，生成紫色络合物
B.还原糖具有还原性，能将蓝色Cu（OH）2还原成砖红色的Cu2O
C.NA分子与甲基绿、吡罗红的亲和力不同，从而使细菌的细胞核染成红色
D.脂溶性染料苏丹Ⅲ染液能与脂肪结合生成橘黄色
A.糖类中的氧原子含量较脂质中的少
B.淀粉、纤维素和糖元都是生物体内重要的贮能物质
C.糖类中的氢、氧原子的个数比不一定是2∶1
D.葡萄糖、蔗糖和麦芽糖都是还原糖，都可用本尼迪特试剂检测
A.醛式葡萄糖转变成环状后就失去了还原性
B.葡萄糖形成葡萄糖甲基苷后，仍然具有还原性
C.葡萄糖和甘露糖是差向异构体
D.由于葡萄糖分子中有醛基，所以它能与Schiff试剂起加成反应
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B.X分子中含有甲基
C.X的式量为30
D.X中的含碳量为40％
A.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后使用
B.鉴定还原性糖时可以用苹果、梨、蔗糖等作为材料
C.做还原糖鉴定实验时斐林试剂甲液和乙液混合均匀，现配现用
D.脂肪的检测和观察只能用显微镜进行观察
