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第3题
还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的（）和游离的酮基，A.醛基B.氨基C.羧基
还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的（）和游离的酮基，
A.醛基
B.氨基
C.羧基
第6题
食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是（)A.溴甲酚蓝B.甲基橙C.甲基红D.次基兰
食品中还原糖、总糖的裴林氏法测定选用的指示剂是()
A.溴甲酚蓝
B.甲基橙
C.甲基红
D.次基兰
第10题
下列叙述何者错误()。
A.木糖(Xylose)，树胶醒糖(Arabinose)属于五碳醣
B.人脑中的糖类，主要以半乳糖的形式存在
C.多醣类不具有还原性
D.自然界中的醣类，多属L-型
