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[主观题]

水分测定的计算公式是（）A.样品中水分重×100/样品重B.样品重×100/样品中水分重C.样品中水分重/样

水分测定的计算公式是（）

A.样品中水分重×100/样品重

B.样品重×100/样品中水分重

C.样品中水分重/样品重×100

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第1题

水分测定的主要设备是（）；水分测定的温度是：（）；水分测定的计算公式是（）测水分时，恒重是指前后两次质量之差不超过（）。

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第2题

饲料中初水分的测定温度为（），干物质的测定温度为（）。饲料中灰分的测定是将饲料样品置于（）高温炉中燃烧至恒重。

A.105℃

B.65℃

C.85℃

D.550℃

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第3题

分析煤样的水分测定执行的标准是（），空气干燥法在预先称量过的称量瓶称取粒度小于（）的一般分析煤样（），平摊到称量瓶中。放入预先鼓风并以加热到（）的干燥箱中。在鼓风条件下烟煤干燥（），无烟煤干燥（）。取出称量瓶立即盖上盖放入干燥箱冷却至（）后称量。计算公式称量瓶重+样重-烘后重/试样重x100%。

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第4题

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（)。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.为固

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()。

A.水分含量小于10％

B.水分含量小于2％

C.样品先干燥

D.为固体或半固体均可

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第5题

采用烘箱干燥法测定食品中水分，当样品的脂肪氧化时，水分测定的结果是偏高。（）

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第6题

焦油水分测定仪测定洗油，润滑油等的水分时，应等仪器屏幕显示平衡进样后先测定卡尔费休试剂的（），检验时测定所注水分的合格范围是（），合格后用（）法称重后测样品中的水分含量。

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第7题

测定下列样品的水分含量最好选用的方法：测定含水量高，易分解的样品采用（）；测定不含挥发性物质的样品采用（）；测定香辛料中水分采用（）；测定油脂和油中痕量水分采用（）。

A.直接干燥法

B.减压干燥法

C.蒸馏法

D.红外线干燥法

E.卡尔、费休法

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第8题

灰分测定中，样品在电炉上加热时，温度过高会引起水分急剧蒸发，使样品飞溅。（）

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第9题

()是样品中水分测定的步骤。

A.将铝盒的盖完全打开，便于水分的蒸发

B.将铝盒的盖打开少许，以防杂物落入其中

C.将铝盒的盖盖好，便于水分的蒸发

D.将铝盒的盖打开后倒置于烘箱隔板上。

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第10题

某底泥的风干样重为4.00g，烘干后重3.80g，其样品中水分含量（烘干基）为百分之（）

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