首页 > 职业技能鉴定> 中国质量协会考试

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

西餐的餐具主要有刀（)等。

A.叉

B.餐巾

C.餐匙

D.筷子

E.杯

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“西餐的餐具主要有刀()等。”相关的问题

第1题

在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作食用西餐中的主菜的餐具是（)。

A.汤勺

B.小刀、叉

C.鱼刀、叉

D.主刀、叉

点击查看答案

第2题

关于西餐餐具的使用原则，下列说法不正确的是（)

A.吃一道菜取一道餐具

B.从外向里取用

C.刀叉相交表示客人彻底吃完

D.左刀右叉

点击查看答案

第3题

使用西餐餐具的原则是（)

A.左手持叉，右手持刀

B.右手持叉，左手持刀

C.凭个人的习惯而定

点击查看答案

第4题

吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。（)

点击查看答案

第5题

吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向右，这表示你已经就餐完毕。（)

点击查看答案

第6题

享用西餐时，吃鱼和肉所用的刀叉一般按刀左叉右的位置分别纵向摆放在就餐者面前餐盘的两侧，如果刀叉多达三副以上，应从内侧向两边连续取用。（)

点击查看答案

第7题

西餐摆台中，一般高档的西餐厅的餐具采用质地优良的不绣钢餐具，如不绣钢刀叉等。（)

点击查看答案

第8题

西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（)。A.一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具B.待客人全部

西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是()。

A.一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具

B.待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下

C.待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下

D.待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下

点击查看答案

第9题

西餐常用的不锈钢餐具主要用于高档的西餐厅。（)

点击查看答案

第10题

甜勺、甜叉、水果刀和叉是西餐吃甜品应用的器具。（）

点击查看答案

第11题

西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的（)为依据。A.菜单内容B.规模C.消费标准D.客人用餐习惯

西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的()为依据。

A.菜单内容

B.规模

C.消费标准

D.客人用餐习惯

点击查看答案

版权所有 ©2024

营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）