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[判断题]

乙醇脱色是革兰氏染色操作的关键环节：脱色不足，阴性菌被误染成阴性菌；脱色过度，阳性菌被误染成期性菌。（）

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第1题

革兰氏染色中第二步染色液为（）

A.草酸铵结晶紫染

B.碘液媒染

C.95%酒精脱色

D.藩红或沙黄复染

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第2题

结核菌培养需要（)

A.染色

B.35-37摄氏度孵育

C.脱色

D.加热

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第3题

用醇类或酸类处理染色的细胞，使之脱色。可检查染料与细胞结合的稳定程度，鉴别不同种类的细菌。常用的脱色剂是95%酒精和3%盐酸溶液。（)

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第4题

革兰染色法乙醇脱色步骤后革兰阴性菌（)。

A.呈现蓝紫色

B.呈现红色

C.呈现无色

D.呈现蓝红色

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第5题

叙述重结晶操作中，活性炭脱色的操作过程。

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第6题

革兰氏染色液第二液是（)。A.结晶紫液B.95％乙醇C.碘液D.沙黄染色液

革兰氏染色液第二液是()。

A.结晶紫液

B.95％乙醇

C.碘液

D.沙黄染色液

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第7题

脱除油脂中的交替杂志的工艺过程成为脱色。（)

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第8题

下列哪种药剂的脱色机理是还原作用（）。

A.聚合氯化铝

B.硫酸亚铁

C.三价铁盐

D.聚丙烯酰胺

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第9题

以植物油为原料，经氢化、脱色、脱臭后形成的固体油脂是（）。

A.人造奶油

B.起酥油

C.人造鲜奶油

D.色拉油

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第10题

精制菜籽油经脱色脱臭精加工而成，油色浅黄，清澈透明，味清香，可用于调制面团（）

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第11题

在重结晶时往往需要加入脱色剂煮沸以除去其中的()杂质和()杂质。脱色作用的原理是()，脱色剂的用量一般为粗样品重量的()。

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