首页 > 学历类考试

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

中餐多桌餐台设计的要求有（）。

A.突出主桌

B.遵循先右后左、高远低近的原则

C.有针对性地选择台面

D.重要宴会设分菜服务台

E.遵循先左后右、高近低远的原则

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“中餐多桌餐台设计的要求有（）。”相关的问题

第1题

中餐主题宴会的餐台插花设计要突出宴会主题，花卉、形状、寓意、色彩等要与餐厅宴会的主题协调一致。（）

点击查看答案

第2题

中餐餐台插花有插花的要求是什么？

点击查看答案

第3题

中餐主题宴会摆台的摆放要求包括（）等都要符合主题要求。

A.餐台的选用

B.餐台插花

C.餐用具的选用及摆放

D.餐台的装饰

E.台布的选用

点击查看答案

第4题

不属于宴会台形设计应遵循的原则是()。

A.方便客人

B.统一规格

C.布局合理

D.突出主桌

点击查看答案

第5题

常见的中餐餐台有圆台和（）。

A.长台

B.椭圆台

C.T形台

D.方台

点击查看答案

第6题

下列选项中对中餐、早餐摆台要求描述不正确的是（）

A.餐碟离桌边2cm

B.汤碗与水杯相距1cm

C.汤碗与餐碟两圆俯视相距3cm

D.筷子垂直于筷架，筷尾距桌边2cm

点击查看答案

第7题

高等中餐宴会餐桌的设想与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积起码应为（），桌与桌之间的距离为2m左右。

A.5～10m2

B.10～12m2

C.12～14m2

D.14～16m2

点击查看答案

第8题

服务2岗的岗职有（）

A.服务（A区巡台收桌）

B.卫生清洁（卫生间、饮水机、A区卫生、中午C区收餐架、晚餐服务周清）

C.配单打包

D.服务（收柜、B区巡台收桌）

点击查看答案

第9题

中餐宴会安排时，餐台与餐台之间的距离一般不得小于1.5m。（)

点击查看答案

第10题

服务二岗的工作岗职有哪些（）

A.服务（A区巡台收桌）

B.卫生清洁（卫生间饮水机A区卫生，中午C区收餐架晚餐的服务周清）

C.配单打包

D.服务C区

点击查看答案

第11题

多桌要求点餐时，我们应如何做（）

A.如无人协助的情况下告知顾客已收到，马上点完后为顾客点餐

B.立即寻找其他人来协助点餐

C.第一时间回应顾客

D.可以推荐顾客扫码点餐

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）