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[主观题]
《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是()
《餐饮服务食品安全操作规范》规定必须在专间内操作的是（)
A.凉菜配制
B.生食海产品加工
C.制作水果拼盘
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根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，餐饮单位的排水沟出口应有网眼孔径小于()的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。
A.6mm
B.10mm
C.18mm
D.25mm
A.100mg/L（100ppm）
B.250 mg/L（250ppm）
C.150mg/L（150ppm）
D.100mgL-150mg/L
