题目内容
（请给出正确答案）
A.在探究温度、pH和果胶酶用量的实验中，虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的
B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低
D.人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题
答案
C、通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低
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A.加酶洗衣粉中的酶能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度
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D.科学探究中，研究变量的思路是一致的，只是在不同的问题情境下，具体做法不同
A.实验中亮处和暗处温度、食物等条件要保持一致
B.实验变量是光照
C.用一只鼠妇做一次实验可以更快地得出正确的结论
D.这是一个对照实验
A.大花生和小花生果实长度不同，是由于品种不同
B.大花生和小花生的果实长度也受环境影响
C.大花生的果实一定大，小花生的果实一定小
D.在探究过程中，应随机各选取30枚大小花生
A.酒精灯的火焰分三层：焰心、内焰、外焰
B.探究酒精灯火焰温度的高低时，应把小木条放在火焰的最上方
C.几秒钟后，根据小木条上碳化变黑的程度可判断火焰温度的高低
D.由于外焰温度最高 ，所以一般用外焰给物质加热，这样加热速度较快
A.运输食品时，常放些干冰，是利用干冰升华放热防止腐烂
B.方的冬天，常在保存蔬菜的菜窑里放几桶水凝固吸热
C.在探究海波熔化实验中，一般把放有海波的试管用酒精灯直接加热
D.海波在熔化过程中温度不变
A.烧杯底部垫石棉网目的是缩短实验时间
B.先点燃酒精灯，根据火焰的高度，调节石棉网和烧杯的高度
C.实验中需要观察水中气泡的变化情况
D.读温度计示数时，视线要与温度计中液柱的液面相平
A.利用澄清的石灰水可以验证植物呼吸作用能否产生二氧化碳
B.绿叶在光下制造有机物实验中，用酒精直接对叶片进行脱色处理
C.探究烟草浸出液对水蚤心率的影响实验，必须控制的变量是烟草浸出液的浓度
D.馒头在人口腔中的变化的实验，可证明唾液能消化淀粉
A.选择①②探究温度对反应速率影响
B.选择②④探究浓度对反应速率影响
C.选择③④探究催化剂对反应速率影响
D.④的反应速率一定最大
A.创设学生“有所发现”的教学情境，从学生现有的知识背景中提出问题
B.引导学生通过搜集资料、提出初步的解释或假设
C.放手让学生制定探索计划;实施计划;报告结果;得出结论
D.探究学习等同于科学探究
A.过氧化氢溶液的浓度一定相同
B.催化剂的质量一定相同
C.反应容器的体积一定相同
D.反应前过氧化氢溶液温度一定相同
