题目内容
（请给出正确答案）
A.陈酿（Crianza）红葡萄酒需陈年至少24个月，陈酿白、桃红葡萄酒需陈年18个月
B.珍藏（Reserva）红葡萄酒需陈年至少36个月，珍藏白、桃红葡萄酒需陈年24个月
C.特级珍藏（Gran Reserva）红葡萄酒需陈年至少48个月，特级珍藏白、桃红葡萄酒需陈年至少36个月
D.特级珍藏红葡萄酒需陈年至少5年，特级珍藏白、桃红葡萄酒需陈年至少4年
答案
特级珍藏（GRANRESERVA）红葡萄酒需陈年至少48个月特级珍藏白桃红葡萄酒需陈年至少36个月
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A.加泰罗尼亚地处西班牙东北部
B.几乎所有的CAVA都产自加泰罗尼亚
C.加泰罗尼亚各个子产区种植的葡萄混合，生产静止葡萄酒的大区级DO
D.普里奥拉托（Priorat）只酿造红葡萄酒
A.分为品种级、珍藏级、特级珍藏和家族珍藏
B.是按照过橡木桶的时间长短来区分的
C.莱昂骑士和神月佳美娜过桶时间一致
D.神月珍藏赤霞珠过桶时间是12个月
A.是西班牙葡萄酒的代表品种之一
B.在里奥哈地区经常用于与歌海娜、马佐洛等的混酿
C.除了西班牙，也广泛种植于法国和意大利
D.果实皮厚粒小，果串较大而且排列紧密
A.醒酒器主要功能为滗酒和醒酒
B.大多数黑皮诺葡萄酒需要略微降温，但不适合醒酒器醒酒
C.5年内的赤霞珠应该先进行醒酒器较长时间醒酒后饮用
D.白葡萄酒醒酒需要关注温度的上升
A.果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检测
B.检测醋酸产生的简单易行的方法是闻气味
C.泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N1萘基乙二胺盐酸盐检测
D.检验葡萄酒产生的简单易行的方法是用pH试纸检测
A.西班牙和葡萄牙在拉美设总督进行管辖
B.西班牙占领了除巴西以外的所有拉美地区
C.殖民者在拉美实行专制统治和农奴制
D.殖民者的侵略严重影响了殖民地经济发展
