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第1题
冷库、保鲜库食物存放按规定实行生熟隔离，成品与半成品隔离，食品、药品与杂物隔离，（）隔离。
A.稻米与面食
B.蔬菜与肉类食物
C.蔬菜与水果
D.主食与蔬菜
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第2题
冷库、保鲜库食物存放按规定实行（），成品与半成品隔离，食品、药物与杂物隔离，蔬菜与肉类食物隔离。
A.各种禽、肉、鱼、虾隔离
B.菜肴隔离
C.生熟隔离
D.调味隔离
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第3题
食物成品存放实行“四隔离”方法，以下哪一条描述是正确的（）
A.生与熟隔离
B.成品与半成品隔离
C.食品与杂物、药物隔离
D.食品与天然冰隔离
E.其他选项都是四隔离要求的内容
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第4题
加工完成的成品（食物）存放实行“四隔离”：即（）
A．生与熟隔离
B．食品与天然冰隔离
C．食品与杂品隔离
D．成品与半成品隔离
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第9题
存放有压缩气体及易燃易爆气体如H2的实验室中，要特别注意不能有明火，并且定期检漏（）
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第10题
邮件容器的管理标准：“五有”内容包含：（）。
A.管理有专责
B.使用有计划
C.请领有手续
D.存放有专处
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第11题
驾驶舱两侧窗可作为应急出口，并在驾驶舱顶上两侧各存放有两条逃生绳。此题为判断题(对，错)。
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