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第6题
关于关东煮的描述正确的有（）
A.销售过程中应保持关东煮干净、无异味，保持原味锅和海鲜锅汤头不浑浊，卖相良好
B.超过规定的销售时间须及时报损
C.销售过程中需要添加关东煮时，直接将新的关东煮去油解冻后放入汤锅中沸腾煮制10分钟后保温销售
D.正常营业时，关东煮畅销单品陈列量不得少于5串，非畅销单品保证不缺货
第9题
下列句子对文章理解错误的一项是（）
A.本文向我们描述腊八节的民俗风情,共中吃腊八粥就是最主要的风俗之一,所以作者略写煮腊八粥,详写吃腊八粥
B.本文语言平易浅白,简练流畅,乡土气息浓郁
C.人物语言很有个性,极具生活气息:文章描写八儿与母亲的对话,虽然语言并不是很多,但能充分表达八儿急于吃到腊八粥的心理
D.文中写锅中的腊八粥熬煮时叹气似的沸腾着,运用拟人的手法将慢火熬煮下腊八粥浓稠甜腻,不时无力泛起泡泡的状态生动形象地表达出来,新奇而又恰当
