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第4题
食品卫生管理除了各级卫生行政部门的食品卫生监督管理外，也可以认为是食品生产经营者和各级人民政府的商品生产经营（）对食品生产经营全部活动的管理过程。
A.生产过程
B.管理部门
C.关键控制
D.有害因素
第9题
组织体系和制度建设中的“十项制度”是哪些（）
A.建立学校封闭管理、省外师生返校登记
B.师生晨午晚检、学生健康及个人卫生管理
C.学生缺课追踪、校园卫生及消毒管理
D.班主任日常管理、科任教师教学日常管理
E.校园食堂（就餐错峰）管理、校园防疫物资管理
F.校园疫情报告、教学组织
第10题
茶艺馆卫生管理以下正确的是()。
A.每个员工都可以从事消毒工作
B.座位套不用清洗
C.服务人员上班应搞好个人卫生
D.经营场所不必设机械通风及空调设备，厕所不必设洗手设施和机械通风装置
