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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

您认为下列哪种食物属于易消化食物（）

A.炸薯条

B.鱼肉

C.油条

D.茶叶蛋

E.不确定

答案

B、鱼肉

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第1题

下列属于下肢深静脉血栓患者饮食要求的是（）

A.清淡易消化

B.富含维生素、高纤维

C.多食蔬菜、水果

D.进食高脂肪食物

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第2题

消化不良是生活中很常见的疾病，病因主要包含外界因素和自身因素，下列哪些属于自身因素（）

A.一次性吃过多食物

B.食品搭配不合理

C.脾胃功能虚弱

D.胃动力不足、胃酸分泌不足

E.给的食物不容易消化

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第3题

您认为下列每天食物摄入量由多到少的排序，哪个更合理？（)

A.谷类>蔬菜、水果>肉蛋奶类>油脂

B.蔬菜、水果>谷类>肉蛋奶类>油脂

C.肉蛋奶类>蔬菜、水果>谷类>油脂

D.不知道

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第4题

关于婴幼儿喂养，您认为下列哪个说法是不对的（）

A.配方奶（奶粉）比母乳更有营养

B.开始喂母乳越早越好，孩子出生后4－6个月添加辅食

C.辅食应首先添加糊状食物

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第5题

下列哪种食物属于高膳食纤维食物（）

A.魔芋

B.牛肉

C.鸡胸肉

D.牛奶

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第6题

下列哪种食物属于粘滞食品（）

A.菜汤

B.面条

C.糯米饭

D.米粥

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第7题

下列说法正确的是（）

A.血红蛋白下降要加强休息，进食补铁补血食物

B.白细胞特别是中细粒细胞下降是要预防感染

C.血小板是要避免磕碰，进食易消化食物粗纤维，预防出血

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第8题

关于肝癌患者的饮食，下列哪些正确的（）

A.饮食宜易消化，如果蔬汁、面条、小米粥

B.肝癌出现腹水时，忌食含盐较多的食物

C.可食用鲫鱼、乌鸡、桂圆、银耳

D.忌食重油肥腻食物

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第9题

热体质，生活在炎热地区，在炎热的夏天宜忌寒凉食物，下列哪种食物属于寒凉食物（)

A.豆腐

B.白菜

C.枣

D.花生

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第10题

以下属于软食的膳食原则的是（）

A．能量和蛋白质略高于普通膳食

B．食物坚硬、咀嚼后易消化

C．烹调方法多选用煎、炸、炒等

D．注意维生素的补充

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第11题

下列哪个不属于变性理论在实际工作中的应用？（)

A.酒精消毒

B.理疗

C.高温灭菌

D.低温保存酶制剂

E.煮熟后的食物蛋白质易消化

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