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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

TRF可有效减少体脂含量和内脏脂肪含量，但也减少了瘦体重，主要是()

A.上肢肌肉

B.下肢肌肉

C.腰腹肌肉

D.背部肌肉

E.臀部肌肉

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第1题

测量体脂百分比能够较准确地反映身体脂肪的含量，区分是由于肌肉增多还是脂肪增多造成的体重增加。此题为判断题(对，错)。

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第2题

下列选项中，关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是（)

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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第3题

测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量，最有效的是索氏提取法。（)

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第4题

海尔体脂称可以为您监测体重、体脂、肌肉率、内脏脂肪、水份等等12个身体指数，并绘制成健康变化曲线，每天测一测，对自己的健康变化了如指掌！而且我们会根据您的健康情况，从饮食、运动、作息等等方面，为您推送科学合理的养生建议（）

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第5题

若我单位生产某液态奶类产品脂肪含量为0.4%，则我们可以对其进行含量声称为（）。

A.脱脂

B.低脂

C.低饱和脂肪

D.不含反式脂肪酸

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第6题

评估内脏脂肪分布最准确的方法是（）

A.体重指数

B.腰围

C.腰/臀比

D.CT或MRI测量计算皮下脂肪厚度和内脏脂肪量

E.双能X线吸收法测定体脂总量

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第7题

营养过剩/失衡的后果（)

A.超重/肥胖

B.内脏脂肪型肥胖

C.体脂率超标

D.以上均是

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第8题

牛乳脂肪标准化系使牛乳中的（）和非脂乳干物质含量之比，必须等于相应产品中（）和非脂乳干物质含量之比。

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第9题

脂肪摄入量过多，可采取哪些措施进行调整（）

A.可选择一些脂肪含量低的荤菜代替部分脂肪含量较高的荤菜，如用鸡肉、鱼代替猪肉，但要注意适量替代

B.可减少煎炸类的烹饪方式，以减少植物油的用量

C.减少糖的摄入量

D.减少粮食的摄入量

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第10题

肥胖者脂肪组织产生的下列因子中，表达减少的是（)。

A.瘦素

B.脂联素

C.抵抗素

D.内脏脂肪素

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第11题

X射线在医学上的用途较广，最常用的是用于诊断和治疗。利用人的肌体不同组织（）的不同，对X射线吸收能力也不同的特点，来检查身体内部器官、内脏的情况。

A.密度

B.温度

C.体积

D.脂肪含量

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