维生素A为淡黄色结晶物质，油溶性维生素，他不溶于水、甘油，可溶于（），在缺乏它时，表现为皮肤过度角化，角质层增厚，表皮枯燥，角化异常而引起产生皮屑，还可能引起皮肤色素沉着，最好与具有防止氧化作用的（）并用。