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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

大叶种工夫红茶外形优良的特征是()。

A.细秀乌润

B.短秃灰枯

C.紧结油润

D.舒展色润

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第1题
工夫红茶审评时,权重数最大的项目是:()。

A.外形

B.滋味

C.香气

D.叶底

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第2题
工夫红茶的外形都比较粗壮。()
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第3题
红茶滋味浓强是指味浓,富有刺激性。多见于小叶种的工夫红茶。
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第4题
我国生产的红茶可以分为()种。

A.CTC红茶

B.工夫红茶

C.小种红茶

D.红碎茶

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第5题
包种茶的品质特征系“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。()
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第6题
大叶种红茶因其茶多酚、咖啡碱等内含物较高,茶多酚氧化产物茶黄素、茶红素含量高且配比好,故汤色()。

A.红艳明亮

B.红亮

C.橙红明亮

D.深红明亮

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第7题
揉捻是()和工夫红茶初制的第二道工序。
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第8题
黑茶与工夫红茶使用的泡茶器具一样。()
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第9题
云南工夫红茶以其香高著称,品饮时欣赏其如兰似蜜的香气。()
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第10题
初加工时需要采开面成熟叶为原料的是下面哪一类茶:()

A.黄大茶

B.铁观音茶

C.普洱茶

D.红茶

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第11题
云南所产的工夫红茶是()。A.祁红B.滇红C.川红D.湖红

云南所产的工夫红茶是()。

A.祁红

B.滇红

C.川红

D.湖红

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