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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

天然博士针叶樱桃粉中的原料选自（）时期的樱桃

答案

是

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第1题

制作烤火鸡的原料有（）。

A.火鸡肝

B.黑橄榄

C.黑樱桃

D.火腿末

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第2题

调制Brandy Alexander时用（)做最后调味。

A.红色樱桃

B.橄榄

C.豆蔻粉

D.柠檬片

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第3题

下列选项中，（)不是化妆品的主要基质原料。

A.油脂原料

B.粉质原料

C.胶质原料

D.香料

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第4题

水果罐头生产中应根据原料品种的不同选用汪同的镀锡薄板罐，如苹果、菠萝、荔枝、龙眼、桃、杏采用素铁罐，葡萄、樱桃、草莓和香蕉采用防酸涂料罐。（）

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第5题

下列的选项中，（）不是化妆品的主要基质原料和成分。

A.油脂原料

B.粉质原料

C.胶质原料

D.香料

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第6题

水泥工厂中的块状原料都需要先进行()，然后进行粉磨。

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第7题

京式面点制作中，常用作为调制面团的原料（）。

A.面粉

B.生粉

C.粳粉

D.镶粉

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第8题

下列中不属于食品存放“四隔离”制度的选项是()。

A.食品与天然冰隔离

B.生熟隔离

C.食物与杂物，药物隔离

D.动物与植物原料隔离

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第9题

烹饪中通常需要用嫩肉粉制嫩的原料为（）。

A.黄牛肉

B.草鱼肉

C.鸡牙子

D.梅条肉

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第10题

烧结进厂原料中富矿粉含铁量要求≥42%。()

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第11题

烧结进厂原料中富矿粉含二氧化硅量要求<20%。()

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