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[判断题]
餐厅经理要求部门伙伴存放食品时要求不得使用纸箱，不得落地存放，但部分伙伴认为后厨食品存放怎么方便怎么来，不需要特殊整理（）
答案
是
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A.电击式灭蝇灯灭蝇纸不需要更换
B.电击式灭蝇灯需要安装在服务台
C.电击式灭蝇灯表面无积灰，托盘和网罩不得超过五只死蝇
D.电击式灭蝇灯不能安装在开放式陈列产品区或加工区上方
E.苍蝇拍放置远离食品，定点存放且保持干净
F.使用粘捕式灭蝇灯，要求粘蝇纸使用面积≥70%时，必须及时更换
A.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
B.定置标准要求卫生工具必须有用途标识，存放点有食品接触或非食品接触标识
C.食品接触类工具单独存放，包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品（避免掉落的毛刺残留，从而导致可能引起食品安全的化学污染）
D.非食品接触类工具单独存放，包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
A.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
B.定置标准要求卫生工具必须有用途标识，存放点有食品接触或非食品接触标识
C.食品接触类工具单独存放，包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品（避 免掉落的毛刺残留，从而导致可能引起食品安全的化学污染）
D.非食品接触类工具单独存放，包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
A.更衣室定期清洁，不得饮食，衣柜不得藏有食品，招引虫鼠
B.进出门要保持关闭状态
C.物料存放需离墙离地，离地至少10CM,离墙至少45CM,以部署防鼠设施和提供人员检查通道
关于食品加工人员卫生要求的说法，以下表述不正确的是（)。
A.进入作业区域不应配戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
