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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

根据对人体的病原体能力,将污染食品的微生物分成轻易病原体微生物、()和非致病性微生物。

A.半致病性微生物

B.相对致病性微生物

C.间接致病微生物

D.强致病性微生物

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第1题
食品污染可分为化学性污染、放射性污染和微生物性污染。此题为判断题(对,错)。
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第2题
将环境监控区域细分为4个区:1区-食品接触面。2区-接近食品和食品接触面的非食品接触表面。3区-在加工区域中远距离非食品接触表面,能够把病原体带到1区和2区。4区-非食品接触表面,环境病原体可以从加工区外被带入加工环境中。1区举例-食品接触面,如容器、输送带、人员手部等。2区举例-轴承、设备面板等。3区举例-地板、墙壁、天花板、排水沟、其他设备等。4区-非生产区域,如走廊、维修区等。最佳操作是集中监测2区、3区和4区的位置,对1区抽样不频繁,因为2/3/4区具有更高的污染频率,能够在产品本身发现污染之前便已检测到潜在污染源()
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第3题
在药品生产过程中,根据GMP洁净度级别要求,对物料、产品、生产环境需进行控制的污染微生物主要是()。

A.细菌和真菌

B.病毒和立克次氏体

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第4题
食品污染类别包括有生物性污染,化学性污染及()污染。

A.物理性

B.细菌性

C.放射性

D.微生物性

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第5题
食品污染按其性质可概括生物性污染,()放射性污染

A.化学性污染

B.微生物性污染

C.人为性污染

D.放射性污染

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第6题
食品污染中对人体的“三致”,是指()、()、()。
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第7题
微生物污染食品后,对人体造成的危害主要是引起()。
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第8题
微生物污染食品后,对人体造成的危害主要是引起()。
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第9题
食品安全事故指食品食源性疾病,食品污染等源于食品对人体危害或者可能造成危害的事故()
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第10题
细菌总数是最常见的食品细菌污染指标之一,代表食品细菌污染对人体健康的危害程度。()
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第11题
确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面各措施中针对性最强的是()。A.合理设计和布

确根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表,下面各措施中针对性最强的是()。

A.合理设计和布局食品生产厂

B.设各的清洗、消毒和改造

C.搞好个人卫生和定期检查健康

D.加强产品卫生和质量检验

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