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[判断题]

配制酒是以发酵酒、蒸馏酒、等为基础,加入动植物或药材等原料,经浸泡或提取制作而成()

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第1题
利口酒是由蒸馏酒或葡萄酒加入一定加味材料,经过发酵、浸泡等过程生产而成的一种甜化、加香的配制酒。()
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第2题
金酒又叫杜松子酒,是以谷物为原料,经糖化,发酵后,加入(),色泽透明,香味突出,适宜单饮或加软饮料饮用。

A.麦芽蒸馏而成

B.麦曲蒸馏而成

C.果料蒸馏而成

D.杜松子蒸馏而成

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第3题
利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。A.精白大米B

利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

A.精白大米

B.甘蔗汁

C.糖浆

D.加味材料

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第4题
—— 是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒()

A.白兰地

B.金酒

C.特基拉酒

D.伏特加

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第5题
下列哪一类不属于酒的分类?()

A.蒸馏酒

B.烧酒

C.发酵酒

D.配制酒

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第6题
酒的分类分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三大类()
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第7题
米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
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第8题
酒具有医药功能,尤其是()和保健饮料。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.混合酒

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第9题
米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
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第10题
酒按其不同的酿造工艺大致可分为()三大类。

A.发酵酒、蒸馏酒、配制酒

B.发酵酒、葡萄酒、陈酿酒

C.发酵酒、兑制酒、加饭酒

D.发酵酒、蒸馏酒、白酒

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第11题
按酒的酿造方法分类,酒可以分为()

A.佐餐酒

B.酿造酒

C.发酵酒

D.蒸馏酒

E.配制酒

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