首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列粮食类制品中属于淀粉制品的是（）。

A.面筋

B.西米

C.油皮

D.烤麸

暂无答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列粮食类制品中属于淀粉制品的是（）。”相关的问题

第1题

下列粮食类制品中属于淀粉制品的是（)。

A.面筋

B.西米

C.油皮

D.粉皮

点击查看答案

第2题

淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯淀粉含量约为()

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

点击查看答案

第3题

下列食品属于其他淀粉制品的是（）

A.拉皮

B.粉丝

C.虾片

D.粉条

点击查看答案

第4题

下列有关说法正确的是（）

A.氨基酸、蛋白质和淀粉均属于高分子化合物

B.含有几个肽键的肽分子就叫做几肽

C.可用灼烧的方法检验蚕丝制品和棉织品

D.用福尔马林溶液制作标本，是利用蛋白质的盐析进行杀菌，利于保存

点击查看答案

第5题

年糕属于淀粉制品（）

点击查看答案

第6题

糯米粉属于（）

A.谷物碾磨加工品

B.谷物加工品

C.方便食品

D.淀粉及淀粉制品

点击查看答案

第7题

下列都属于装饰造型类制品的是（）。

A.巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒

B.面包篮、动物模型巧克力、糖粉盒

C.马司板花、巧克力排、糖粉盒

D.巧克力糖棍、马司板花、果冻

点击查看答案

第8题

在下列面点制品中，属于粤式面点的制品是()。

A.钟水饺

B.三大炮

C.虾饺

D.翡翠烧卖

点击查看答案

第9题

关于根霉的作用错误的是()。

A.在酿酒工业中，根霉可以用作糖化菌

B.根霉是酿酒工业中的大敌

C.根霉可以使粮食及其制品变质

D.根霉可以产生糖化酶

点击查看答案

第10题

以下属于禁运品的是（）

A.濒危野生动物及其制品

B.生化制品、传染性、感染性物质

C.管制器具

D.枪支弹药类

点击查看答案

第11题

下列药品中，不属于每批产品上市销售前或进口时，都应当通过批签发审核检验的是（）

A.中药注射剂

B.血液制品

C.用于血源筛查的体外诊断试剂

D.疫苗类制品

点击查看答案

版权所有 ©2024

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）