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宴会茶歇可分为中式和西式()

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第1题
宴会的类型分为中式类型和西式类型。()
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第2题
已下哪种茶是西式茶歇用茶()

A.龙井

B.英式早餐茶

C.乌龙茶

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第3题
已下哪些属于中式茶歇()

A.烧卖

B.法点

C.叉烧包

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第4题
西式和中式香肠的区别之一,是西式香肠为熟肉制品,中式香肠多为生肉制品。()
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第5题
西式火腿和中式火腿的加工工艺是完全相同的。()
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第6题
中式宴会菜点的设计包括合理分配菜点成本、确立核心菜点、配杯辅佐菜品、编排宴席菜目顺序。()
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第7题
剩余茶歇食品不可以打包带走()
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第8题
活动现场布置需按照品牌规定元素呈现,尽力与品牌形象保持一致(色调、花艺、茶歇等)()
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第9题
西式宴会上菜服务应在客人的()侧。

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第10题
从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。A.中式菜肴

从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。

A.中式菜肴及饮品

B.西式菜肴

C.中式菜肴

D.服务及饮品

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第11题
宴会经营项目主要有:以饮食为主的宴会活动、以会议为主的宴会活动、以娱乐为主的经营活动和()。

A.外卖宴会

B.自助餐会

C.鸡尾酒会

D.西式冷餐会

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